Frutta candita

La frutta candita è l'ingrediente principe di molti dolci, sopratutto della tradizione siciliana, ma non solo, ricordiamo ad esempio il panettone o la colomba, consumati nelle festività in tutta la penisola. Per candito ci riferiamo ad una caramellatura della frutta non solo del cedro ma dell'arancio, mandarino, zucca, pere, fichi, ananas, ciliegie.

Dove utilizzare la frutta Candita

La frutta candita: la frutta candita è ideale per guarnire e creare dolci tipici siciliani, quali cassata siciliana ...

Confettura di Fichi

Le confetture vanno preparate quando la frutta è nel suo periodo naturale e ci regala un gusto davvero ineguagliabile.

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