Cutters - tagliabiscotti luna media
Tagliabiscotti in alluminio a forma di luna media. Per biscotti o per creazioni in pasta di zucchero, adatto ad ogni tipo di impasto.
Dimensioni stampo cm 5.
Create buonissimi biscotti a forma di luna, per voi una ricetta light di seguito per biscotti belli, buoni e senza sensi di colpa!
Ricetta biscotti a forma di luna senza uova e senza burro:
Ingredienti:
45g di farina d’avena integrale
120g di farina tipo 2
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
40g di zucchero a velo di canna
Un pizzico di sale
La scorzetta grattugiata di un limone non trattato
30g di olio di girasole
10g di miele d’acacia
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia
40g di latte quello che preferite: senza lattosio o di mandorla
In una ciotola capiente mettere farine e lievito setacciati; lo zucchero, il sale, la scorzetta di limone grattugiata (solo la parte gialla) e mescolare con un cucchiaio. Unire l’olio, il miele, la vaniglia e amalgamare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto grumoso. Alla fine aggiungere il latte e mescolare tutto, sempre prima con il cucchiaio poi con le mani all’interno della ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto su un tagliere leggermente infarinato e lavorarlo un paio di secondi con le mani fino ad ottenere una sfera. Riporla in frigo avvolta da pellicola trasparente per 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto dal frigo e stenderlo con l’aiuto di un mattarello tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati, non fare uno strato sottile.
Formare i biscotti con il coppapasta a forma di luna.
Una volta formati i biscotti, adagiarli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato statico a 180° per 7 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, devono dorare leggermente.
E' fatta, ora non vi resta che gustare!
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