Glassa specchio Frutti di Bosco

Versare la glassa in una bacinella
scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti. Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore in gel o in polvere desiderato.
Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta.
Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura. Conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: 300 gr.  Gluten free

Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, amido modificato; addensanti: agar-agar (E406), pectina (E440); aroma, correttori di acidità: acido citrico (E330), citrato di sodio (E331); conservante: sorbato di potassio (E202); coloranti: cocciniglia (E120), blu patentato V (E131).