Gelatina albicocche
Gelatina a caldo dal delicato gusto albicocca di colore chiaro, garantisce una omogenea, trasparente e lucente copertura di torte e pasticcini alla frutta.
Grazie alla sua proprietà di non filtrabilità dell’aria, assicura a lungo l’inalterata freschezza dei prodotti brillantati.
Modalità d’impiego: far bollire 100 gr. di Verogel con 20 gr. d’acqua lasciare evaporare e versare la gelatina sulla torta dopo la cottura.
Confezione: 500 gr.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero (zucchero, acqua), purea di albicocche (6%), aromi, acido citrico E330, colorante E110.
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