Cioccolato fondente cacao 70%
La ricetta con il n ° 70-30-38 è uno dei cioccolatini fondenti preferiti da molti chef e cioccolatieri in tutto il mondo. Ha un gusto di cioccolato intenso, ma molto equilibrato. È dominato dal suo corpo solido di cacao tostato e potenti amari. Il giusto pizzico di acidità e dolcezza creano equilibrio e contrasto.
Confezione: 350 gr.
Ingredienti: pasta di cacao, cacao in polvere (72%), zucchero (scremato), E322 (soia), aroma naturale di vaniglia.
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