Pepite di cioccolato

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Se hai bisogno di dare un gusto dolce alla tua giornata, perchè non provi a preparare le pepite di cioccolato? Sono molto facili da preparare e piacciono veramente a tutti. Con questa nostra ricetta vedrai che riuscirai a mettere d'accordo tutti su quale dolcetto preferire in un giorno piatto e poco allegro. Alla ricetta, inoltre, potrai aggiungere un tocco in più; ad esempio aromatizzando l’impasto con della scorza di arancia, conferirai ai frollini una sfumatura acidula e un profumo inebriante e se non gradisci lo zucchero a velo, puoi sostituirlo con del cacao in polvere.


Dosi e tempo di preparazione:

  • Tempo preparazione: 10m
  • Tempo cottura: 15m
  • Tempo totale: 25m
Ingredienti

  • : 300 gr.
  • : 100 gr.
  • : 125 gr.
  • : un pizzico
  • : 5
  • : 375 gr.
  • : 30 gr.
  • : 1 bustina

Istruzioni preparazione:


1 - Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarla scaldare. Setacciare la farina, il lievito e il cacao su una ciotola.

2 - Con la planetaria lavorare le uova con lo zucchero sino al raddoppio di volume dell'impasto.

3 - Aggiungere all'impasto un poco alla volta il cioccolato sciolto e leggermente raffreddato, farina, cacao, sale, lievito e i dischetti di cioccolato bianco.

4 - Lasciare riposare il preparato ottenuto in frigo per circa 15 minuti.

5 - Nel frattempo accendete il forno con la temperatura a 160°.

6 - Prendere l'impasto e formare delle palline che passerete nello zucchero a velo e poggerete sulla leccarda del forno ricoperta con carta da forno.

7 - Fate cuocere per circa 15 minuti e fate raffreddare prima di toglierle dalla piastra.


Scheda Nutrizionale:
Peso (g) 100 gr.
Calorie (kcal) 427
Calorie (kj)
Grassi Totali (g) 25,2
Proteine (g) 4,6
Carboidrati (g) 66,1
Sodio (g) 0,1

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